日々のできごとメモ

日本のおかず (2008/03) 西 健一郎 商品詳細を見る

料理の本を買いました。

「普通のおいしいご飯が作れるようになりたい・・・」
と思うのですが、
なんせ料理をあまりしないもので上達も遅い・・・

そんな訳で、藁にもすがる思いで買いました。

簡単に出来そうなものから作りました。

1.きゅうりの胡麻和え（←お酢がさっぱりしていてグー）
2お揚げの甘煮（←この甘さでご飯が進む）
3.かぼちゃの甘煮（←トローッとしてうまい）
4.椎茸ねぎ（←お酒のつまみににもグー）

まずはレシピどおりに作ってみようということで、
計量カップなんか持ち出してきました。

レシピがいいので、どれもおいしかったです。

次に、お豆を煮てみようかな。
おいしくできるといいなぁ。

勝間和代さんの本やブログでも紹介されている
「フォトリーディング」と「マインドマップ」
というのが気になっています。

この二つを組み合わせることで
「文章が早く読めて、ポイントがすばやく理解でき、
しかも内容を忘れない」
でいることが出来そうです。
実際、この技術で１０００冊読破を目指している方がいらっしゃいました。

私は、何回も何回も読んで、それでも内容が頭に残りません（泣）
フォトリーディングでなんとかならないでしょうか？

図解! あなたもいままでの10倍速く本が読める (2005/05/24) 神田 昌典 商品詳細を見る

情報は1冊のノートにまとめなさい 100円でつくる万能「情報整理ノート」 (2008/03/12) 奥野 宣之 商品詳細を見る

衝動買いしました。

とにかく、なんでもかんでも１冊の１００円Ａ６ノートに
書いたり、貼ったりしましょう。
ノートがなくなったら、新しい１００円ノートを準備して
やっぱりそこになんでもかんでも書きましょう

という情報整理の方法を紹介してます。

なんだか、単純そうでいいじゃん。
私でも出来る気がしてくる！

この間、たまたま仕事をお休みしていたときに
はなまるマーケットで「塩そぼろ」という常備菜を紹介していました。

今日はそれを試しに作ってみました。
すごく簡単！！出来上がってから少し味見をしたら、
しっかり味が付いてます。
（でも、計量スプーンを使わないでテキトーに作った）

はなまるのＨＰを見ていただければ分かるのですが、
塩そぼろの良いポイントは
　　1.肉を湯通しするので油が落ち、ヘルシー
　　2.冷凍できる（１ヶ月くらい）
　　3.冷凍してもパラパラなので、使いたい時に、使いたい量だけ、すぐに使える
　　4.いろんな料理に使える（と思う）

ってなところでしょうか。
はなまるＨＰのアレンジレシピは、あまりに簡単すぎて笑ってしまいます。（おいしそうだよ！）
これからどうやって使ってやろうかワクワクです。

少ない素材で楽うまごはん―頑張らずにびっくりおいしい (2008/03) 武蔵 裕子 商品詳細を見る

離乳食の本と一緒に買ったのがこれです。
本屋さんでパラパラ眺めて、いいなぁ、ということで買いました。

どこがいいって、
　１．材料が少ない
　２．簡単に作れそう
　３．巻末に料理の基本についての記述がある
　４．おいしそうなものばかりなので、自分でも作りたくなる。

ってとこでしょうか。
私は、普段料理をしないのです。
義母が平日は夕食の支度をしてくれますので、
私は休日しか台所に立ちません。

たまにしか料理をしないため手順が悪いのか、
時間がかかってしまいます。
その割りに、フツーのものしか作れない。

「楽しておいしいものが作りたい！！！」
と日ごろから思っていましたが、
そんな私が喜ぶのがこの本です。

材料が少ないせいか、出来上がるまでの時間が
短く感じます。

これからも、頑張ってくるそ！！